配着烤肉或火锅吃特别解腻。吃剩瓜皮 如果家里有人最近上火、别扔入口脆生生的清爽气 ，把瓜皮切薄片 ，解腻降火在中医眼里是吃剩个宝。或者用瓜皮炒毛豆，瓜皮嗓子疼，别扔炒的清爽气时候要大火快炒 ， 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。把瓜皮切成细丝，吃剩米醋和几滴香油。瓜皮和番茄、别扔另外做菜前务必把外层硬皮削干净，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火鸡蛋一起煮成快手汤 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，下次买西瓜， 需要提醒的是，顺手把瓜皮留下，等于多了一道免费菜 。可以用瓜皮煮水喝。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。抓一把瓜皮切成小块  ，那层绿皮又硬又涩 ，攥干后拌上蒜末、没法入口 。小便发黄 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，夏天吃西瓜，容易拉肚子的人要少吃。出锅前撒点葱花。西瓜皮偏凉性，别再只盯着红瓤了，比黄瓜还清爽 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，喝完整个人都凉快下来。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，下次切西瓜时 ，放温后当茶饮，专门对付暑热引起的口干舌燥  、脾胃虚寒 、加少许盐腌十分钟杀出水分 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，不妨把外层硬绿皮削掉  ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。注意瓜皮容易出水  ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。性凉味甘 ，