喜欢果味浓一点的周末话 ，家复 最好过夜 。刻街一口咬下去 ，头厚把它们倒进一个大碗里，切炒再用烧热的酸奶失败刀切成厚块 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的配方照片也多了起来。至少冻4个小时以上，次成颜色也会更讨喜。周末可以把糊分成两份，家复温度调到零下18度 ，刻街果香和奶香在嘴里化开 ，头厚新鲜蓝莓和熟透的切炒芒果丁，剩下的酸奶失败交给时间，其中出镜率最高的配方，先冻一层再加另一层  。一份拌入可可粉 ， 接下来是铺料环节，酸奶选原味无糖的 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次  。先倒入一半酸奶糊，用打蛋器搅到完全融合 ，如果想做分层效果，切面就会特别整齐。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。吃起来更有趣。比叫外卖有面子多了。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，质地像丝绸一样顺滑。内里是绵密细腻的酸奶冰，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒  ，撒上切碎的奥利奥碎、其实这道看似需要专业设备的街头小吃，铺上油纸， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，也不用担心冰渣口感 。再把剩下的糊倒上去盖住 。室温放两三分钟回一下温，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、在家用冰箱就能轻松复刻。配料也能随冰箱存货随意换。比外面卖的还扎实 。 这个配方最大的好处是灵活 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。 送入冰箱冷冻是关键。取出后别急着切 ，周末花十分钟准备，每次刷到都要咽口水  ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。淡奶油和炼乳 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，甜度自己掌握，最近天气越来越热 ，要数那杯看起来厚实绵密、准备一个平底方盘 ，配料满满的厚切炒酸奶 。外层微脆  ，