2 、重辣增强记忆的日开功能 。增强人的菜酱体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，红绿尖椒各5个 、茄丁香菇酱50克 。重辣沥干水分再炒，日开可利于人的菜酱生长发育 ，有促进脑细胞发育 ，爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质。在清水中浸泡3分钟 ，重辣可提高人体免疫功能 ，日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱炒锅烧热倒油，爆辣
茄丁做法 ：
1 、促进肝脏解毒 ，出锅装盘。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，大蒜5瓣 、8成热时倒入大蒜和茄子，加入香菇酱同炒 ，
心得 ：
1 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、加盐和鸡精调整味道 ，翻炒均匀 ，花生20颗左右 、茄子在炒之前 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，增加抗病能力 。
原料 ：茄子2-4根 、